VII всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс Independent Craft 2026
Премія Ukrainian Craft Spirits Awards
Результати VII Всеукраїнського професійного дегустаційного конкурсу INDEPENDENT СRAFT 26 Премія Ukrainian Craft Spirits Awards 2026 – оголошено!
В конкурсі взяли участь 222 зразки.
Медалі:
- Золото – 56 шт.
- Срібло – 33 шт.
- Бронза – 39 шт.
- Гранд золото – 12 шт.
З них «Кращий у категорії» – 23 відзнаки!
Конкурс INDEPENDENT CRAFT вже сьомий рік поспіль підтверджує статус одного з найавторитетніших професійних конкурсів українського крафтового дистиляту та міцних напоїв.
Оцінювання проводилось за участі провідних експертів галузі, професійних дегустаторів та практиків індустрії під егідою Асоціації крафтових дистилерів України, що забезпечує максимально високий рівень професійної оцінки зразків.
Важливо, що в більшості категорій було представлено одразу декілька сильних і конкурентних зразків, а не один чи два напої, як це часто буває на нішевих конкурсах. Саме така висока внутрішня конкуренція дозволяє об’єктивно оцінити реальний рівень продукту та надає нагородам конкурсу особливу вагу й професійне визнання.
INDEPENDENT CRAFT — це не лише конкурс, а професійна платформа розвитку сучасної культури українського крафтового дистиляту, нових технологій, авторських стилів та якісного українського продукту. Саме тут формується майбутнє українського міцного крафту та нові стандарти галузі.
Вітаємо призерів із почесними нагородами!
Ваші напої отримали високу професійну оцінку від провідних дегустаторів країни – і це не лише честь, а й велика відповідальність.
З цього моменту для вас починається новий відлік – ваша Справа виходить на інший рівень.
Це вже не просто хобі, це – велика гра, у якій має значення кожен етап та кожна деталь. Споживач має стабільно отримувати саме той смак і ту якість, які принесли вам нагороду.
Наразі ви – автори історії.
Буквально на очах народжується нова культура, новий сучасний стиль – Український міцний крафт. І саме ви закладаєте основу того, що завтра зватимуть національним надбанням.
Тримаймо планку. Це цікавий та достойний Шлях. І він вартує кожного кроку.
Загальне враження
Позитивне:
- Якість зростає з кожним роком – і це дуже круто! З’являються нові виробники. Дуже потішили своїми зразками студенти Академії.
- З’являються цікаві експерименти, і дуже вдалі. Авторські рецептури та експерименти з поєднаннями сировини.
- В цьому році на перший план вийшли зернові дистиляти та віскі. Віскі в цьому році було багато. Зразки надзвичайні: багатство аромату та смаку, елегантність, баланс, чистота та округлість. Є дуже цікаві зразки. Простежується формування чітких індивідуальних характеристик виробників, але це можно казати лише про віскі. Простежується професійна робота з бочкою. Тобто ми вже бачимо індивідуальність, свій стиль та підхід. І це дуже тішить! Пишаємося!
- Зернові дистиляти теж показали себе добре. Особливо робота з білими дистилятами в контексті горілок та оковитої. Вважаю цей напрямок дуже комерційно привабливим, треба вдосконалювати якість. Але витримка на альтернативі зовсім засмутила. Ароматизовані зернові дистиляти – цікаві і теж мають комерційну перспективу. Але треба добиватись чистоти в ароматі та смаку.
- Фруктові дистиляти. В цьому році добре показали себе грушові, абрикосові, айвові дистиляти. Яблучних було не багато. Як завжди, проблема в сировині.
- Виноградні дистиляти – в цьому році не дуже показали себе. Зразків було не багато.
- Дуже цікаві та вдалі зразки кордіал джинів та ароматизованих джинів. Ця категорія як завжди тішить креативними та цікавими рецептурами.
- Пивні дистиляти! Ця категорія починає набирати висоту. Цікаві зразки, пивна стилистика! Пивоварам на замітку!) Дуже перспективно!
- Ром. Скоріше агріколь – круто! Шкода, що тростина не росте на території України, але хто зна…хто зна)
- Дистиляти з коренеплодів. Знов з’явився буряк! Ця сировина починає все більш цікавити виробників. Напій треба розвивати, працювати з ним та вдосконалювати.
- Мед. Починає набирати висоту! Зразків не багато, але спостерігаємо появу нових гравців, які починають працювати з цією непростою сировиною і доволі вдало. Перспектива! Але поки тримає позиції – фаворит минулого року!
- Ну і, звісно, наливки! Дуже смачно і натурально. Ніжні і легкі. Красива жіноча історія.
- Бітер та трав’яні настоянки. Це складні напої. Але рухаємось! Є цікаві і перспективні зразки! Тішить поява нових розробок.
- Лікери/ратафії. Не багато, але цікаво!
Негативне:
- Відсутність розуміння категорії. Це дужий важливий момент, який може вплинути на оцінювання напою.
- Помилки з витримкою на альтернативі. Вибір альтернативи та технологія витримки, треба робити розрахунки та експерименти.
- Недопрацювання деяких рецептур, «сирі» зразки, але песпективні.
- Вибір та робота з сировиною. Поєднання сировини.
Загалом – результати дуже хороші! Пишаємось усіма учасниками конкурсу!
Тепер важливо, щоб напої, які отримали високі нагороди, тримали стабільну якість та могли підтверджувати нагороди з року в рік.
Урочисте нагородження лауреатів конкурсу відбудеться на Форумі МІЦНИЙ КРАФТ 2026. Також в рамках Форуму буде обрано та оголошено кращих серед кращих – переможців у категорії PROFI CHOICE – вибір професіоналів!
Дякуємо кожному, хто долучився до проекту:
- Учасникам, журі та партнерам!
- Асоціації сомельє України на чолі з Президентом Іваном Бачуріним, незмінним Головою Журі конкурсу!
- Державному торговельно-економічному університету.
- Студентам НУХТ за допомогу!
- Команді Української Академії Дистиляції та засновниці Академії, Голові АКДУ Катерині Камишевій за організацію та уважний супровід усіх етапів конкурсу.
Цінуємо внесок кожного, хто взяв участь, та вже готуємося до наступних перемог!