Ви є тут

Майстерність

Медова дистиляція в україні

Медова дистиляція в україні

Віталій Кром, голова Чернігівської організації гільдії «Медовари», заступник голови земельної комісії в Новгород-Сіверській міській раді, погодився розповісти журналу «КЛАМП» про свій шлях від традиційного пасічництва до високого мистецтва переробки меду, а також про стан сегменту в Україні та проблеми, з якими стикаються українські виробники медов...

Український крафтовий джин

Український крафтовий джин

Поява рецепту бурякового джину вже наробила певного галасу у вітчизняних профільних медіа, але насправді його автор — Олександр Рябцев — має чимало оригінальних джинів. Один із них, яблучний, журі професійного конкурсу оцінило навіть вище за всесвітньо відомий аналогічний джин Christian Drouin. Чи справді українські напої можуть стати конкурентами...