Ви є тут

Лабораторія

Аналіз органолептичних характеристик витриманих пивних дистилятів

Аналіз органолептичних характеристик витриманих пивних дистилятів

В статті розглянуто актуальність виробництва пивних дистилятів в Україні, яке сприяє оптимізації роботи пивоварень, дозволяє позбутися зайвих втрат на підприємстві, в процесі зберігання та реалізації пива.

Відчуття смаку

Відчуття смаку

Палітра смакових відчуттів робить різноманітнішим і яскравішим процес їжі, процес насичення організму всіма необхідними для повноцінного функціонування продуктами. В цьому матеріалі ми дізнаємось більше про сприйняття смаків, їхню взаємодію, синергізм та антагонізм.