Фракція плодово-ягідного соку, що відходить від м’язги без застосування тиску. Добре помітний при збиранні м’яких ягід (малина, полуниця). Найзапашніша фракція соку. Перед пресуванням соку рекомендується відокремлювати для поліпшення дренажних властивостей м’язги і збільшення виходу соку.