(Від грец. phlegma - волога, мокрота) – часткова конденсація сумішей різних парів та газів з метою збагачення їх низькокиплячими компонентами. Флегма (конденсат) утворюється в результаті часткової конденсації парів в дефлегматорі, який охолоджується водою. Відбувається зміцнення спиртових парів.
