Олег Янковий та його бренд Yanolinkt – безперечний лідер вітчизняного міцного крафту у категорії віскі. З року в рік напої Олега здобувають найвищі бали на дегустаційних конкурсах, а лектори Академії дистиляції послуговуються його зразками для навчання мистецтву купажа як взірцевими.
Але при тому постать Олега залишається загадково невисвітленою.
Ми спробували трішки зазирнути за лаштунки бренду Yanolinkt та, принаймні, розпочати знайомство з засновником бренду Олегом Янковим.
За професією Олег – будівельник. Це його основна сфера діяльності, в якій він відбувся як професіонал та має досягнення. Наприклад, з 2006 року Олег – «Заслужений будівельник України».
Створення напоїв для мене, скоріше, «хобі на старість», така собі альтернатива пенсії, – розказує Олег. – Почалось як у багатьох – з недовіри до індустірального виробника. За молодих років, як усі, випивав, та не міг не помітити стан та самопочуття «після». Став задаватися питаннями, експерементувати.. І от що цікаво – саме після того, як я став робити власні напої, відбулась повна переоцінка мого відношення до алкоголю та «культури пиття». Я вже не міг пити несмачне, «погане» та, навіть, «посереднє». На перший план вийшла якість, що безумовно превалює над кількістю – краще випити менше, але класного напою, смакуючи, насолоджуючись та не просто не мати негативних наслідків, а навіть позитивно впливати на організм. Особливо, коли ці класні напої робиш ти сам
А чи є якісь авторські секрети таких особливих напоїв? Поділитесь?
Звичайно, є! І я ними не ділитимусь, адже планую передати в спадок разом зі справою.
Продовження матеріалу читайте у другому номері журналу КЛАМП за підпискою
