Призери INDEPENDENT CRAFT 24
Професійні коментарі до результатів 5-го ювілейного конкурсу INDEPENDENT CRAFT 24 – компетентно про лауреатів нової номінації BEST IN CATEGORY
Олег Янковий, Yanolinkt
Віскі москатель.. 94,5 бали.
Ячмінний солод, двукратна перегонка, 5 років в бочці Москатель 250 л
Дегустаційні нотатки
Дещо вугільний, димний в ароматі та солодово-солодкий у смаку.
Відмінно збалансований та плавний. Дуже доброзичливий, достатньо питкий, й... добре запам’ятовується! На першому плані виступають солодові тони, добре чути ноти випічки, сухих цитрусових, присутні деревні та ванільні відтінки. Розвиваючись, демонструє характер та стиль.
Chateau Chizay
Виноградний дистилят Grape Red Blend,. Вермут білий невитриманий. 94,43 бали.
Виноградний дистилят, отриманий з вина червоних сортів винограду та витриманий 12 місяців у дубових бариках з-під «Кагору Закарпатського». Рік, проведений у бочці з-під десертного вина, надав Grape Red Blend оригінального характеру. Напій збагатився ароматами шоколаду, чорносливу і прив’ялених темних ягід, що відчутні й у виразному смаку.
Дегустаційні нотатки
Яскравий мармеладно-цитрусовий аромат із грушево-кураговим, медовим смаком і натяком на екзотику.
У келиху тримається досить впевнено, при тому, що спирт – цілком асимільований. На початку відчутно м’який, достатньо фруктово-ягідний, частково – пряний, з добре вираженими винними відтінками та, навіть, з деякою терпкістю. «Червоний» стиль має цілком зримі форми – саме червона дрібна ягода протягом всього смакування.
Сергій Мартем'янов, Мартем'янов
Зерновий дистилят витриманий, Бурбон. 93,86 бали.
Бурбон, кукурудза 100%, витримка в дубовій діжці 2 роки, міцність 45 %, 2 дистиляції, без використання цукру.
Дегустаційні нотатки
Трав’янистий, вершково-цитрусовий в ароматі і маслянисто-збалансований у смаку.
Ідеально зібраний – чудово розкривається відтінками смажених кукурудзяних коржів, нюансами плодового джему, тонкої ванілі, кленової карамелі. Смак абсолютно гладкий, солодкувато-карамельний, але – при цьому злегка димний, з довгим, теплим і досить сухим післясмаком.
Продовження матеріалу читайте у першому номері журналу КЛАМП за підпискою
