ІІI Всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс «INDEPENDENT СRAFT» та Премія «UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS 2022»
Зареєструйтеся для участі у 3-му щорічному Всеукраїнському професійному дегустаційному конкурсі UCDA - «INDEPENDENT CRAFT» ПРЕМІЯ «UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS»
Конкурс, який покликаний в форматі професійно-споживчого тесту, продемонструвати стан, якість та рівень розвитку такої сфери діяльності, як крафтове виробництво міцних алкогольних напоїв, обрати кращих, провести оцінку напоїв.
UCDA пишається проведенням строго професійної програми суддівства, яка визнає кращі крафтові спиртні напої у визначених категоріях.
Оцінка якості конкурсних зразків здійснюється за 100-бальною системою, згідно з форматом найбільших міжнародних дегустаційних конкурсів і прийнятим галузевим стандартом.
Дегустаційний Конкурс проводиться у відповідності з усіма критеріями міжнародних організацій. З огляду на «сліпий» тип дегустації, експертам не повідомляється товарне найменування продукції і виробник.
Зразки кодуються незалежними спостерігачами перед дегустацією.
Механіка проведення конкурсу
Конкурс проводиться в 4 етапи:
- 19.08 - 15.09 – Збір зразків, складання графіку роботи журі за категоріями напоїв.
- 15.09 - 15.09 – Розподіл за категоріями, складання карт і шифровка.
- 19.09 - 30.09 – Засідання журі за категоріями напоїв.
- 01.10 - 05.10 – Фінальний підрахунок результатів і виведення протоколів.
Голосування буде електронне з виведенням протоколу результатів в кінці кожного етапу конкурсу.
Нагородження відбудеться 22 жовтня 2022 року на Форумі «Міцний Крафт 2022» – Craft Ukrainian Distillers & Vendor.
Категорії напоїв
- Ром (Rum)
- Віскі (Whisky або whiskey)
- Зерновий дистилят (Grain spirit) (злаки та псевдозлаки)
- Витримані
- Не витримані
- Винний дистилят (Wine spirit)
- Бренді (Brandy)
- Тип коньяк
- Тип кальвадос
- Фруктовий бренді
- Дистилят з виноградної м’язги/вичавок (Grape marc spirit)
- Фруктовий дистилят (Fruit spirit)
- Медовий дистилят (Honey spirit)
- Витримані
- Не витримані
- Пивний дистилят (Bierbrand)
- Витримані
- Не витримані
- Коренеплодові дистиляти
- Витримані
- Не витримані
- Спиртний напій отриманий шляхом мацерації та дистиляції (фрукти, ягоди, горіхи, трави)
- Джин (Gin)
- Витриманий
- Не витриманий
- Дистильований
- Лондон Джин
- Не типовий Джин (ягоди)
- Аквавіт (Akvavit або aquavit)
- Женевер
- Ратафії
- Абсент
- Мескаль/Текіла/Піско
- Біттер (Bitter) та гіркі настоянки
- Горілка
- Горілка особлива (ароматна)
- Лікери та наливки (включно лікери на основі рома, джина, віскі, бренді)
- Авторські спиртні напої (не типова сировина, технологія, тощо)
Напої не можуть містити доданих ароматизаторів або барвників.
НА КОНКУРС ПОДАЄТЬСЯ:
1 ЗРАЗОК – 1 ЛІТР
Вартість реєстраційного внеску за участь у конкурсі
– 1 зразок
для членів Асоціації– 700 грн.
для всіх інших бажаючих – 1000 грн.
Всі питання:
Лавренова Катерина
067 7511110
craft.spirits.ua@gmail.com