ІІ Всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс «INDEPENDENT СRAFT» та Премія «UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS 2021»
Зареєструйтеся для участі у 2-му щорічному Всеукраїнському професійному дегустаційному конкурсі UCDA - «INDEPENDENT CRAFT» ПРЕМІЯ «UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS»!
Конкурс, який покликаний в форматі професійно-споживчого тесту, продемонструвати стан, якість та рівень розвитку такої сфери діяльності, як крафтове виробництво міцних алкогольних напоїв, обрати кращих, провести оцінку напоїв.
Оцінка якості конкурсних зразків здійснюється за 100-бальною системою, згідно з форматом найбільших міжнародних дегустаційних конкурсів і прийнятим галузевим стандартом. Дегустаційний Конкурс проводиться відповідно до усіх критерій міжнародних організацій. З огляду на «сліпий» тип дегустації, експертам не повідомляється товарне найменування продукції і виробник. Зразки кодуються незалежними спостерігачами перед дегустацією.
Механіка проведення конкурсу
Конкурс проводиться в 3 етапи:
1) 25.01 – 12.03 - Збір зразків, розподіл за категоріями, складання карт і шифровка, складання графіку роботи журі за категоріями напоїв.
2) 15.03 – 26.04 - Засідання журі за категоріями напоїв
3) 27.04 – 30.04 - Фінальний підрахунок результатів і виведення протоколів.
Цього року голосування буде електронне з виведенням протоколу результатів в кінці кожного конкурсу.
Категорії напоїв
- Крафтові алкогольні напої від ліцензованого виробника.
- Ром (Rum)
- Віскі (Whisky або whiskey)
- Солодовий дистилят не витриманий
- Зерновий дистилят (Grain spirit) (злаки та псевдозлаки)
- Витриманий
- Не витриманий
- Винний дистилят (Wine spirit)
- Бренді (Brandy)
- Тип коньяк
- Тип кальвадос
- Фруктовий бренді
- Дистилят з виноградної мезги/вичавок (Grape marc spirit)
- Витриманий
- Не витриманий
- Граппа
- Граппа витримана
- Граппа не витримана
- Фруктовий дистилят (Fruit spirit)
- Витриманий
- Не витриманий
- Медовий дистилят (Honey spirit)
- Витриманий
- Не витриманий
- Дистиляти з баштанних та овочевих культур (гарбуз, кавун, диня...)
- Витримані
- Не витримані
- Пивний дистилят (Bierbrand)
- Витриманий
- Не витриманий
- Коренеплодові дистиляти
- Витримані
- Не витримані
- Спиртний напій отриманий шляхом мацерації та дистиляції (фрукти, ягоди, горіхи, трави)
- Джин (Gin)
- Витриманий
- Не витриманий
- Дистильований
- Лондон Джин
- Не типовий Джин (ягоди)
- Аквавіт (Akvavit або aquavit)
- Женевер
- Ратафія
- Абсент
- Мескаль/Текіла/Піско
- Біттер (Bitter) та настоянки (включно на основі віскі, бренді та дистилятів)
- Горілка
- Горілка особлива (ароматна)
- Лікери та наливки (включно лікери на основі рома, джина, віскі, бренді)
- Авторські спиртні напої (не типова сировина, технологія, тощо)
Напої не можуть містити доданих ароматизаторів або барвників.
НА КОНКУРС ПОДАЄТЬСЯ:
1 ЗРАЗОК – 1 ЛІТР
Вартість реєстраційного внеску за участь у конкурсі
– 1 зразок
для членів Асоціації – 700 грн.
для всіх інших бажаючих – 1000 грн.
Всі питання:
Лавренова Катерина
067 7511110
craft.spirits.ua@gmail.com