Спиртний напій міцністю від 37,5 % об., вироблений шляхом збродження та дистиляції виноградних вичавок за допомогою водяної пари або після додавання до зброджених виноградних вичавок води з дотриманням таких вимог: перша дистиляція проводиться за наявності виноградних вичавок; кожна дистиляція проводиться до міцності не більше 86 % об.; до виноградних вичавок допускається додавання винного осаду у кількості, що не перевищує 25 кілограмів осаду на 100 кілограмів використаних вичавок; кількість спирту, отриманого з винного осаду, не перевищує 35 % загального вмісту спирту в готовому продукті; вміст летких речовин становить 1,4 грама і більше на 1 літр спирту при 100 % об., вміст метанолу - до 10 грамів на 1 літр спирту при 100 % об.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крім використання простої карамелі для коригування кольору), ароматизація забороняються. Допускається підсолодження для заокруглення фінального смаку, при цьому вміст підсолоджувачів у перерахунку на інвертний цукор не може перевищувати 20 грамів на 1 літр готового продукту.