Спиртний напій міцністю від 37,5 % об., вироблений із спиртового дистиляту, одержаного шляхом дистиляції до міцності не більше 86 % об. яблучного сидру та/або перрі (грушевого напою), при цьому дистилят набув аромату і смаку, похідних від використаних фруктів; вміст летких речовин становить 2 грами і більше на 1 літр спирту 100 % об.; максимальний вміст метанолу - 10 грамів на 1 літр спирту 100 % об.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крім використання простої карамелі для коригування кольору), ароматизація забороняються. Допускається підсолодження для заокруглення фінального смаку, при цьому вміст підсолоджувачів у перерахунку на інвертний цукор не може перевищувати 15 грамів на 1 літр готового продукту.
Офіційна назва «спиртний напій із сидру» використовується для спиртних напоїв, вироблених шляхом дистиляції яблучного сидру; «спиртний напій з перрі» - для спиртних напоїв, вироблених шляхом дистиляції перрі; «спиртний напій з сидру та перрі» - для спиртних напоїв, вироблених шляхом дистиляції яблучного сидру та перрі.