Ви є тут

Аквавіт / Akvavit або Aquavit

Спиртний напій, ароматизований кмином звичайним (Carum carvi L.) та/або насінням кропу запашного (Anethum graveolens L.), міцністю від 37,5 % об., вироблений шляхом ароматизації спирту етилового дистилятом рослин або прянощів. Гіркі речовини не повинні домінувати у смаку, вміст сухого екстракту не перевищує 1,5 грама на 0,1 літра готового продукту.

Допускається додавання інших натуральних ароматичних речовин та/або ароматичних препаратів, при цьому аромат спиртного напою повинен походити від дистиляту кмину та/або насіння кропу. Використання ефірних олій забороняється.

Аніс / Anis або Janezevec

Cпиртний напій міцністю від 35 % об., ароматизований насінням анісу, ароматичні характеристики якого походять виключно від анісу звичайного (Pimpinella anisum L.) та/або бодяну справжнього (анісу зірчастого) (Illicium verum Hook f.), та/або фенхелю звичайного (Foeniculum vulgare Mill.).

Допускається ароматизація ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами.

Ароматизована горілка

Спиртний напій міцністю від 37,5 % об., що відповідає вимогам категорії «горілка / Vodka», визначеної пунктом 15 цієї частини, якому надано домінуючий аромат, відмінний від використаної сировини.

Допускаються купажування, ароматизація, витримка (дозрівання), забарвлення спиртного напою. Допускається підсолодження для заокруглення фінального смаку, при цьому вміст підсолоджувачів у перерахунку на інвертний цукор не може перевищувати 100 грамів на 1 літр готового продукту.

Допускається використання як офіційної назви спиртного напою цієї категорії комбінації назви домінуючого у спиртному напої аромату, що замінює термін «ароматизована», та терміна «горілка». Допускається заміна терміна «горілка» терміном «vodka».